はじめての中華―この一冊で中華の基礎知識と基本料理が手にとるようにわかる ｜藤田 裕子

はじめての中華―この一冊で中華の基礎知識と基本料理が手にとるようにわかる
藤田 裕子
ナツメ社 刊
発売日 2001-08
価格：￥1,050(税込)
発送可能時期：在庫あり。
オススメ度：★★★★★

私にとって本当にはじめての・・・・・ 2006-03-12
中華です。お料理は好きなのですが　今まで”中華はプロにお任せ”という感じでした。なかなか自宅でチャレンジするのは難しいですし。そんな私が中華にチャレンジするきっかけとなったのは　彼が中国系の人でとても食べるのが好きだと言うことで　美味しいものを食べさせてあげたいという気持ちで一念発起しました。そんな中華素人の私でも　とても分かりやすく親切な解説で道具やスパイス　基本となる下ごしらえの方法からまず紹介されていて　本当に初心者に優しい本だなぁと思いました。基本的には家庭で簡単に出せるレシピが多いのですが、豚バラの煮込み（トンポーロー）なども載っていて重宝しますよ。


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この記事は2009/3/17に作成しました。

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